速凍甜玉米廠家教大家速凍甜玉米粒香脆松餅的做法

松脆的松餅配上甜玉米非常美味。速凍甜玉米粒不會被烘烤或融化，會保持脆粒感。以下是速凍甜玉米酥松餅的批發做法:

材料:(6份| SW277圓華夫(fu)餅/SW86:高(gao)溫|時間:3-5分鐘)

低筋面粉:150克

泡打粉:12 g

白砂糖:15克

鹽:1克

無鹽(yan)黃油:60克

雞蛋:1個(ge)

牛奶(nai):適量(與雞蛋混(hun)合時80ml)

粗(cu)玉(yu)米粉:10g(如無可省(sheng)略(lve))

速凍甜玉米，凈重:65克

冷凍甜玉米(mi)酥松餅的制作步驟:

1. 把雞蛋和牛(niu)奶攪勻。用打(da)蛋器攪拌，使牛(niu)奶和蛋液蓬(peng)松(song)。在這里，我們只需要(yao)攪拌均勻，攪拌后是80ml。

2. 面粉(低筋面粉、泡打(da)粉、鹽)過篩(shai)入(ru)(ru)鋼盆，加(jia)入(ru)(ru)白砂糖，加(jia)入(ru)(ru)無(wu)鹽黃油，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻。

3.用指尖攪拌材(cai)料，直到結塊(kuai)消失(shi)，粉末材(cai)料變得松散。

4. 加入牛奶和(he)蛋液(ye)，用湯勺沿著(zhu)鋼盆(pen)大動作攪(jiao)拌，直到材料大致(zhi)成球。

5. 在面團中加入粗粒速凍甜玉米粒;面團變得有彈性后(hou)，將面團分(fen)成六份，每(mei)份約80克。

6. 打開華(hua)夫餅(bing)機預熱(高(gao)溫預熱)后，將(jiang)一部分面團放(fang)在華(hua)夫餅(bing)機中(zhong)間，用(yong)手(shou)掌按壓(ya)，蓋上蓋子，烘烤3分鐘左右(you)。

7. 多(duo)功能(neng)機預熱好后，將一(yi)部分(fen)面(mian)團放(fang)在機器中(zhong)間，壓(ya)緊面(mian)團，蓋上蓋，烘烤5分(fen)鐘。