速凍甜玉米生產廠家教您好吃又好看的蛋黃焗玉米做法：

我(wo)吃過蛋(dan)黃焗玉米，一直(zhi)忘(wang)不了它(ta)的(de)(de)香(xiang)味一直(zhi)縈(ying)繞在我(wo)的(de)(de)腦(nao)海里。也許是蛋(dan)黃的(de)(de)香(xiang)味。你決定自己(ji)做食(shi)物。它(ta)真(zhen)的(de)(de)很好吃，我(wo)非(fei)常喜歡它(ta)!

食(shi)物的(de)材料

主要材料:速凍甜玉米粒200g、咸蛋黃3個

輔料:油、糖、鹽、淀(dian)粉(fen)

步驟：

1. 將速凍甜玉米解凍，焯水，控制水。

2. 加入(ru)適量(liang)干淀粉拌勻。

3.每(mei)一(yi)個速凍(dong)甜玉米粒都可(ke)以裹上干(gan)淀粉(fen)。

4. 把鍋(guo)里的油加熱到70%或80%熱，然后煎玉米(mi)粒，直到它(ta)們凝固并漂浮起來。

5. 拆(chai)下控(kong)油裝置。

6. 倒出鍋(guo)里(li)的(de)油，留(liu)一點底油，把壓好的(de)咸蛋黃放入鍋(guo)中，小火翻(fan)炒(chao)，加入糖和鹽。

7. 倒入玉米粒(li)，掛上蛋黃。

8. 裝盤(pan)，開吃。

提醒：

1. 玉(yu)米粒上的(de)淀(dian)粉會因為玉(yu)米粒里的(de)水而變薄脫(tuo)落(luo)，所以要在油加熱后將淀(dian)粉掛起來再(zai)煮(zhu)。

2. 蛋黃應(ying)(ying)與(yu)煮好的咸鴨蛋黃壓成(cheng)泥。如果是(shi)生的，應(ying)(ying)該(gai)先蒸(zheng)熟。

3.將蛋(dan)黃翻(fan)炒(chao)至(zhi)沙子翻(fan)面，然(ran)后(hou)倒入玉米，快速攪拌，掛(gua)起，從鍋中(zhong)取(qu)出(chu)。

4. 冷玉米很容易再生，所以現在(zai)(zai)就做，現在(zai)(zai)就吃。不(bu)要做太(tai)多(duo)。