電 話：15203259888（同微信）
郵 箱：1159989399@qq.com
地 址：曹妃甸區十一農場行金圓食品院內
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(1)工藝流程:原料采摘→預冷→剝苞片→清洗→分揀→切割(脫粒)→預熟→冷卻→選材→排料→速凍→稱重包裝→檢驗→包裝→入庫冷藏。
(2)工藝要點:步驟一類似甜玉米罐頭的加工。
①排序。在分選室的傳送帶上進行。全穗快凍用半成品標準高，其他甜玉米穗用于加工快凍甜玉米粒;
②分割。以玉米的中間部分為例。在不銹鋼管片切割機上取下頭尾，切口要平整，長度一致。脫粒方法與甜玉米罐頭相同;
③預先煮熟的速凍甜玉米粒經冷卻、精選、瀝干后進入速凍過程;
④速凍。關鍵是使玉米在冷凍時快速通過0~- 5℃的大冰晶形成區，使玉米中的水分大部分變成小于100微米的微小冰晶，中心溫度達到- 18℃，從而在很大程度上保持食物原有的色、香、味。對于速凍甜玉米粒，如果選用單體速凍機，冷凍時間一般為10-15分鐘。對于甜玉米棒段，可選擇低溫速凍室，冷凍時間一般為30分鐘或更長。
⑤包裝稱重、檢驗、包裝等工序在低溫(約5℃)的包裝室內進行。應在- 18℃以下的低溫倉庫儲存和銷售。
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地址：河北省唐山市曹妃甸區十一農場行金圓食品院內
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